A EFSA publicou um Parecer Científico sobre a reavaliação de ácido fosfórico/fosfatos enquanto aditivos alimentares (E 338–341, E 343, E 450–452) e a segurança da extensão de utilização proposta.

A ingestão total estimada de fosfatos dos alimentos pode exceder o nível de segurança estabelecido pela EFSA após reavaliação da sua segurança. Os cientistas da EFSA recomendam também a introdução de níveis máximos permitidos para reduzir o teor de fosfatos quando usados como aditivos em suplementos alimentares, uma vez que as pessoas que os tomam regularmente podem estar em risco.

Encontra-se no site da EFSA uma notícia sobre este assunto, em https://www.efsa.europa.eu/en/press/news/190612

O parecer está disponível em: https://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/5674