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    Informações sobre a Atividade Alimentar

    Informações sobre a Atividade Alimentar

    A ASAE disponibiliza informações sobre matérias específicas, que permitem lembrar e alertar os agentes económicos para as regras a cumprir no exercício da sua atividade alimentar. 

    INFORMAÇÕES SOBRE A ATIVIDADE ALIMENTAR

    A

    Abastecimento de água

    Abate de animais fora dos estabelecimentos aprovados

    Aflatoxinas nos alimentos 

    Álcool na adolescência - exposição e suas consequências

    Álcool nos jovens - riscos associados ao seu consumo

    Amostra testemunha

    B

    Betagonistas - o que são

    C

    Calibração de termómetros nos estabelecimentos de restauração

    Comercialização das carnes picadas

    Conservação  dos alimentos no frio

    Controlo de pragas

    D

    Dioxinas e PCB o que são e onde estão?

    Doação de géneros alimentícios


    E

    Eletrocutores de insetos - instalação

    F

    Flores naturais nos eventos/casamentos

    G

    Galheteiros

    H

    HACCP

    Higiene das instalações

    Higiene pessoal

    L

    Lista de utilizações da água nas indústrias alimentares

    M

    Matança do porco 

    O

    Óleos de fritura

    Ovos e ovoprodutos

    Ovos - venda de pequenas quantidades em feiras e mercados  

    P

    Pão

    Produção e comercialização de produtos hortofrutícolas

    Produtos tradicionais


    Q

    Quintas onde se realizam eventos


    R

    Registos de matéria-prima

    (RE) Iniciar a atividade de uma empresa do setor alimentar

    Requisitos de segurança dos géneros alimentícios

    Rotulagem  -  ingredientes

    Rotulagem alimentar - data de durabilidade mínima e data limite de consumo

    Rotulagem alimentar - quantidade líquida

    Rotulagem da carne bovina 

    Rotulagem de géneros alimentícios

    Rotulagem - origem do produto


    S

    Suplementos alimentares


    U

    Utilização de equipamentos de tratamento e engarrafamento de água de rede pública para venda em garrafas ou outros recipientes nos estabelecimentos de restauração


    V

    Venda de bolos na praia

    • Reg 765 + Medidas Restritivas
    • Denúcias
    • Livro de Reclamações
    • Asae Topics in Other Languages
    • BCFT
    • FISAAE
    • Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA)
    • Simplex
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