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    Pareceres Científicos

    2020-08-13
    Informa-se que a EFSA publicou o parecer científico “Avaliação do risco de glicoalcalóides em géneros alimentícios e alimentos para animais, em particular em batatas e produtos derivados da batata”.Com efeito, a EFSA avaliou os riscos para a saúde humana e animal relacionados com a presença de  ...
    2020-06-18
    A EFSA publicou o parecer científico “Welfare of pigs at slaughter”, relativo ao bem-estar dos porcos no abate.De facto, a EFSA apresentou o seu mais recente parecer sobre o bem-estar dos animais durante o processo de abate, destacando a falta de qualificações e/ou formação do pessoal que trabalha  ...
    2020-05-14
    A EFSA publicou um parecer científico sobre os riscos para a saúde pública relacionados com a presença de Ocratoxina A (OTA) nos alimentos. Os novos dados disponíveis sugerem que a OTA pode ser genotóxica, danificando diretamente o DNA. Os peritos também confirmaram que pode ser cancerígeno para os  ...
    2020-04-30
    A EFSA acaba de publicar o Parecer Científico relativo à atualização e revisão das opções de controlo para Campylobacter em frangos na produção primária.De facto, os especialistas da EFSA atualizaram e reviram as opções de controlo nas explorações do Campylobacter em frangos, identificando os  ...
    2020-04-30
    A EFSA acaba de publicar dois Relatórios Científicos: um sobre a caracterização do risco cumulativo por via alimentar de pesticidas com efeitos agudos no sistema nervoso e outro sobre a caracterização do risco cumulativo por via alimentar de pesticidas com efeitos crónicos na tiroide.Os documentos  ...
    2020-04-22
    A EFSA publicou um parecer científico sobre o risco para a saúde pública representado por Listeria monocytogenes em frutas e legumes congelados, incluindo ervas, branqueados durante o processamento. De facto, a EFSA avaliou os riscos para a saúde pública da contaminação por Listeria de vegetais que  ...
    2020-04-03
    Informa-se que a EFSA publicou o relatório sobre os resíduos veterinários em alimentos e em animais.O relatório resume os dados de monitorização recolhidos em 2018. Os dados mostram as elevadas taxas de conformidade com os níveis de segurança recomendados pela União Europeia.Link da notícia da  ...
    2020-04-03
    Informamos que a EFSA acaba de publicar o relatório da União Europeia sobre resíduos de pesticidas em alimentos, que agora contém também os dados de 2018. No site da EFSA é possível encontrar alguns painéis que mostram os dados selecionados. Os painéis são simples e intuitivos e permitem visualizar  ...
    2020-02-18
    Informa-se que a EFSA publicou novo relatório de avaliação rápida de surto “Multi-country outbreak of Salmonella Enteritidis infections linked to eggs”, relativamente ao surto de infeções por Salmonella Enteritidis que decorre atualmente em vários países.O relatório encontra-se disponível em  ...
    2019-12-09
    A EFSA publicou a avaliação conjunta ECDC-EFSA “Multi-country outbreak of Listeria monocytogenes sequence type 6 infections linked to ready-to-eatmeat products”. O relatório centra-se em produtos cárneos prontos para consumo, ligados a 21 casos de infeções por Listeria monocytogenes IVb tipo ST6  ...
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