A ASAE, na sua vertente preventiva e na prossecução da sua missão, participa em Sessões junto de entidades públicas, estabelecimentos de ensino, associações e outros organismos, com o objetivo de formar, sensibilizar e informar os agentes económicos para a necessidade de dar cumprimento aos requisitos legais e normativos aplicáveis à atividade económica e alimentar, de modo a prevenir a ocorrência de eventuais situações de incumprimento.

Ao longo dos anos, a ASAE tem realizado diversas Sessões Públicas de Esclarecimento e Informação conforme graficamente se apresenta.