![Orgão Polícia Orgão Polícia](/upload/SGMEE_5118/imagens/i019060.png)
![Comunicação de Riscos Comunicação de Riscos](https://www.asae.gov.pt/upload/SGMEE_5118/imagens/i021068.png)
A ASAE associou-se à escritora de livros infantis Rita Vilela, em mais um livro sobre um tema de extrema importância - as alergias infantis - em que o objetivo é fazer chegar uma mensagem importante ao público-alvo mais sensível – as crianças – através de um jogo. A história, metafórica, compara a gestão de uma alergia a um jogo de ação, ajudando as crianças com doenças alérgicas a aceitarem a sua situação e a lidarem com ela de uma forma mais positiva. O livro incluiu uma sobrecapa com um jogo de tabuleiro original, para jogar com amigos ou mesmo na escola.
Para além do apoio da ASAE, o livro conta ainda com a colaboração e validação técnica do SPAIC – Sociedade Portuguesa de Alergologia e Imunologia Clínica
Teaser do livro disponível em:
Youtube: https://www.youtube.com/watch?v=wf92P-pRmXk
ONRE- Observatório Nacional de Riscos Emergentes
![Comunicação de Riscos Comunicação de Riscos](https://www.asae.gov.pt/upload/SGMEE_5118/imagens/i021072.png)
O Observatório, teve a sua primeira reunião, na sede da ASAE, a 13 março de 2018 e funcionará como uma rede nacional de Riscos Emergentes com o objetivo de partilhar boas práticas para coordenação de abordagens comuns e multidisciplinares que diminuam o “GAP” entre a avaliação de risco, a gestão do risco e os comunicadores do risco.
Promover-se-á que a produção de conhecimento científico, mesmo que com incerteza e naturalmente com alguma divergência científica possa ser comunicada de forma clara e eficiente.
Pretende ainda este Observatório identificar pontos de conexão de interesse científico, criando mecanismos que melhorem a coerência em caso de divergência científica e de diferentes perspetivas e perceções dos riscos e suas prioridades.
Por último, mas não menos importante, potenciar o desenvolvimento de projetos com projeção europeia e internacional, alinhados com as prioridades estabelecidas na EU-RAA
No âmbito da Comunicação de Risco, como medida da prevenção, os métodos utilizados são diferenciados, desde a comunicação direta no site da ASAE à emissão regular de revistas e artigos da especialidade, como a ‘Riscos e Alimentos’, revista de caracter científico, passando por ações de formação ou de sensibilização orientadas para grupos específicos da população.
A publicação técnico-científica, ‘Riscos e Alimentos’ tem compilado trabalhos decorrentes dos vários projetos desenvolvidos no âmbito das atividades da avaliação e comunicação de risco permitindo a disseminação dos mesmos por um público vasto.
![Comunicação de Riscos Comunicação de Riscos](https://www.asae.gov.pt/upload/SGMEE_5118/imagens/i021075.png)
Programa ‘Alimento Seguro’
Desde do ano letivo 2013/2014 que a ASAE desenvolve o projeto “O Alimento Seguro” com o intuito de dar a conhecer às crianças algumas noções básicas de Segurança Alimentar e Higiene Pessoal.
Esta iniciativa conta com a participação de médicos veterinários da ASAE, que se deslocam às escolas básicas do 1º e 2º ciclo, transmitindo de forma clara e adequada ao grupo alvo, as regras de segurança alimentar e de higiene pessoal, como a importância da conservação dos alimentos e da lavagem das mãos, na prevenção de contaminações cruzadas, que têm muitas vezes como veículo os alimentos mal conservados ou as mãos mal lavadas.
O sucesso que tem tido junto das escolas e a grande adesão e interesse manifestado pelos alunos, permite-nos, desde já, concluir do êxito desta iniciativa e da necessidade da sua continuidade.
Este projeto já chegou a cerca de 9000 alunos distribuídos por diferentes escolas do país. E, porque queremos alcançar muitos mais alunos este programa vai retomar no próximo mês de outubro.
![Comunicação de Riscos Comunicação de Riscos](https://www.asae.gov.pt/upload/SGMEE_5118/imagens/i021080.png)
Porque todos os instrumentos que possam contribuir para criar hábitos saudáveis desde a infância são bem-vindos, a ideia de criar um livro, com uma história que cativasse e divertisse as crianças mas que, ao mesmo tempo, reforçasse as ideias chave sobre as regras de higiene, sensibilizando para riscos e formas de os evitar, levou a que a escritora Rita Vilela, em estreita colaboração com a Divisão de Riscos Alimentares da ASAE, fizesse nascer a publicação infantil “Curso de defesa contra bactérias más”. Com o apoio técnico prestado pela Divisão de Riscos Alimentares e com o patrocínio da ASAE (enquanto ponto focal da EFSA), o “Curso de defesa contra bactérias más”, ilustrado por Sandra Serra e publicado pela Booksmile, encontra-se disponível nas livrarias.
” A higiene e a segurança alimentar são assunto sério, mas a forma de comunicar os riscos não precisa de o ser, nem deve sê-lo!” (Rita Vilela)
![Comunicação de Riscos Comunicação de Riscos](https://www.asae.gov.pt/upload/SGMEE_5118/imagens/i021081.png)
Manual de Comunicação em Segurança Alimentar
Consulte:
- Manual de Comunicação em Segurança Alimentar
(PDF, 970 KB)
Boas Práticas de Higiene e Segurança dos Alimentos
No âmbito das suas competências na Comunicação dos Riscos na cadeia Alimentar, a ASAE tem vindo a participar numa série de sessões de esclarecimento que visam melhorar os conhecimentos gerais e específicos em matéria de Boas Práticas de Higiene e Segurança dos Alimentos, como ferramenta importante para garantir a saúde pública, combater os desperdícios alimentares e promover a economia circular.
O suporte da apresentação utilizado nessas sessões pode ser consultado aqui. (PDF, 13.182 KB)