Os peritos em Nutrição da Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) continuam o seu trabalho nos valores dietéticos de referência publicando as primeiras recomendações de micronutrientes (vitaminas e minerais). Os dois pareceres científicos relativos aos minerais flúor e molibdénio são publicados no seguimento das anteriores sobre energia, macronutrientes – proteína, gordura e hidratos de carbono – fibra dietética e água. A EFSA publicará ainda uma série de outros pareceres relativos a micronutrientes que incluirão a vitamina C, o ácido fólico, ferro, zinco, cálcio e iodo.

Para mais informações consultar o site da EFSA em:

http://www.efsa.europa.eu/en/press/news/130808.htm?utm_source=homepage&utm_medium=infocus&utm_campaign=fluoride