A Comissão Europeia solicitou à EFSA (Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos) e à EMA (Agência Europeia de Medicamentos) a realização de uma avaliação conjunta dos riscos para a saúde humana quanto à presença de resíduos de fenilbutazona (medicamento anti-inflamatório) na carne de cavalo.

O pedido surge com a recente identificação de produtos contaminados com carne de cavalo e com a descoberta de fenilbutazona num pequeno número de carcaças de cavalos destinados à cadeia alimentar.

Para mais informações consultar o site da EFSA em:

http://www.efsa.europa.eu/en/press/news/130307.htm