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Dioxinas e PCBs semelhantes a dioxinas - Atualizados os níveis de ingestão tolerável

A EFSA publicou o parecer científico “Risk for animal and human health related to the presence of dioxins and dioxin-like PCBs in feed and food”.

Salientam-se as seguintes mensagens chave:

  • A EFSA atualizou a ingestão tolerável para dioxinas e PCBs semelhantes a dioxinas e confirmou que a exposição alimentar a estes contaminantes ambientais é uma preocupação para a saúde (os dados de países europeus indicam que a ingestão tolerável é excedida em todos os grupos etários).

  • A redução de sete vezes na ingestão tolerável deve-se à disponibilidade de novos dados epidemiológicos e experimentais sobre a toxicidade dessas substâncias em animais, bem como de técnicas mais aperfeiçoadas na criação de modelos para prever os níveis no corpo humano ao longo do tempo.

  • Os peritos da EFSA deram conta de que a toxicidade dos PCBs semelhantes a dioxinas mais prejudiciais pode estar sobrestimada, o que, a confirmar-se serem menos tóxicos, poderá reduzir a preocupação para os consumidores.


Foi publicada uma notícia sobre este assunto no site da EFSA em https://www.efsa.europa.eu/en/press/news/181120

O Parecer Científico encontra-se disponível através do seguinte link:
Risk for animal and human health related to the presence of dioxins and dioxin-like PCBs in feed and food

 

 

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