A EFSA publicou o parecer científico “Risk for animal and human health related to the presence of dioxins and dioxin-like PCBs in feed and food”.

Salientam-se as seguintes mensagens chave:

• A EFSA atualizou a ingestão tolerável para dioxinas e PCBs semelhantes a dioxinas e confirmou que a exposição alimentar a estes contaminantes ambientais é uma preocupação para a saúde (os dados de países europeus indicam que a ingestão tolerável é excedida em todos os grupos etários).
  
  
• A redução de sete vezes na ingestão tolerável deve-se à disponibilidade de novos dados epidemiológicos e experimentais sobre a toxicidade dessas substâncias em animais, bem como de técnicas mais aperfeiçoadas na criação de modelos para prever os níveis no corpo humano ao longo do tempo.
  
  
• Os peritos da EFSA deram conta de que a toxicidade dos PCBs semelhantes a dioxinas mais prejudiciais pode estar sobrestimada, o que, a confirmar-se serem menos tóxicos, poderá reduzir a preocupação para os consumidores.

Foi publicada uma notícia sobre este assunto no site da EFSA em https://www.efsa.europa.eu/en/press/news/181120

O Parecer Científico encontra-se disponível através do seguinte link:
Risk for animal and human health related to the presence of dioxins and dioxin-like PCBs in feed and food