A EFSA (Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos) publicou a primeira avaliação científica na Europa acerca dos riscos de saúde pública provocados por agentes patogénicas que podem contaminar os alimentos de origem não animal. O parecer científico compara a proporção de casos humanos relatados com surtos de intoxicações alimentares, de 2007 a 2011, referente a alimentos de origem não animal, com aqueles associados a alimentos de origem animal na Europa.

Especialistas da EFSA identificaram também combinações de alimentos e patogénicos mais frequentemente associados a intoxicações alimentares transmitidas por alimentos de origem não animal.

Para mais informações, consultar o site da EFSA em:

http://www.efsa.europa.eu/en/press/news/130108a.htm