Rotulagem de géneros alimentícios: qual a perceção do consumidor

A ASAE, com a colaboração da Faculdade de Medicina Veterinária da Universidade de Lisboa, realizou um questionário em modo de autoadministração online no período de 8 de janeiro a 8 de agosto de 2022 sobre o tema: “Rotulagem de géneros alimentícios: qual a perceção do consumidor”. Os resultados apurados deram origem a uma Tese de Mestrado Integrado em Medicina Veterinária, da autoria da estagiária Joana Pinho, com o título “Avaliação do impacto da rotulagem na mitigação do desperdício alimentar pelo consumidor”. 

O documento elaborado encontra-se disponível em:
https://www.repository.utl.pt/handle/10400.5/29160