A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE), realizou, através da Unidade Regional do Centro, em período diurno e noturno, uma operação de fiscalização denominada Operação “Capas e Batinas”, no âmbito das suas competências de fiscalização de segurança alimentar e económica, direcionada a estabelecimentos de restauração e bebidas, pastelarias e a estabelecimentos de restauração e bebidas não sedentária (roulottes), localizados na baixa de Coimbra e no recinto onde são realizados os festejos da “Queima das Fitas”, em Coimbra.