Rotulagem Alimentar - Data de durabilidade mínima e data limite de consumo
Qual a diferença entre data de durabilidade mínima e data limite de consumo?
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A DATA DE DURABILIDADE MÍNIMA é a data até à qual se considera que os géneros alimentícios conservam as suas propriedades específicas nas condições de conservação recomendadas no rótulo. Deve ser precedida das seguintes menções: Consumir de preferência antes de… Quando a data indica o dia Consumir de preferência antes do fim de… Nos outros casos
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A DATA-LIMITE DE CONSUMO é a data a partir da qual não se pode garantir que os géneros alimentícios perecíveis (em termos microbiológicos) estejam em condições de consumo seguro. Deve ser antecedida da menção: Consumir até…
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No caso de géneros alimentícios microbiologicamente muito perecíveis e que sejam suscetíveis de apresentar, após um curto período, um perigo imediato para a saúde humana, a data de durabilidade mínima deve ser substituída pela data-limite de consumo.
Depois da data-limite de consumo, o género alimentício é considerado não seguro e não pode ser comercializado!
