A ocorrência da febre do Vale do Rift em países do Norte da África e Médio Oriente, que fazem fronteira com o Mar Mediterrâneo é mais provável de ocorrer com os movimentos descontrolados de animais infetados da África Oriental e da Península Arábica. Esta é uma das conclusões de um parecer  ...

Carne separada mecanicamente consiste nos restos de carne deixada em carcaças de animais, após terem sido removidos os cortes principais. Esta carne pode ser removida mecanicamente e utilizada em outros alimentos.Os riscos microbiológicos e químicos associados à carne mecanicamente separada de aves  ...

A utilização de Patent Blue V (E131) visa adicionar cor aos alimentos. É usado na alimentação de animais não destinados à produção de alimentos. O parecer científico pretende analisar a segurança e eficácia da sua utilização para os animais. Uma vez que não foram disponibilizados dados de  ...

O Painel dos aditivos alimentares e fontes de nutrientes adicionados aos alimentos emitiu um parecer científico reavaliando a segurança do Patent Blue V (E 131). O Patent Blue V (E 131) é um corante permitido para uso como aditivo alimentar na UE, que foi previamente avaliado pelo JECFA (Joint  ...

A EFSA (Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos) estabeleceu consumos semanais toleráveis (TWI), com o objetivo de proteger os consumidores de efeitos adversos à saúde decorrentes da possível presença das principais formas de mercúrio encontrados em alimentos: metilmercúrio e mercúrio  ...

A EFSA (Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos) publicou a primeira avaliação científica na Europa acerca dos riscos de saúde pública provocados por agentes patogénicas que podem contaminar os alimentos de origem não animal. O parecer científico compara a proporção de casos humanos  ...

Substâncias endócrinas ativas são substâncias químicas que podem interagir ou interferir com a atividade hormonal normal. Quando isso leva a efeitos adversos são denominados desreguladores endócrinos. No seguimento de um pedido em 2012 da Comissão Europeia, o Comité Científico da EFSA desenvolveu  ...

Segundo a Autoridade Europeia de Segurança Alimentar (EFSA), o programa mais recente de testes disponíveis na Europa realizados para apurar o teor de pesticidas nos alimentos, revelou que mais de 97% das amostras continham níveis de resíduos que caem dentro dos limites admissíveis. O Relatório da  ...

O pequeno besouro das colmeias e o ácaro Tropilaelaps não foram ainda encontrados na União Europeia, contudo, sendo detetada a sua presença, pode afetar a saúde das abelhas, o setor de apicultura e a produção de mel. Especialistas da EFSA têm identificado os riscos da introdução dessas pragas na  ...

A Comissão Europeia solicitou à EFSA (Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos) e à EMA (Agência Europeia de Medicamentos) a realização de uma avaliação conjunta dos riscos para a saúde humana quanto à presença de resíduos de fenilbutazona (medicamento anti-inflamatório) na carne de  ...